Замороженная дикорастущая Клюква. Очищенная. Класс A.
Задать вопрос
Спецификация качества продукта – клюква IQF
| Спецификация: | C07/2013 |
| Фруктовое определение: | Замороженная дикорастущая клюква (Vaccinium oxycoccus) ОЧИЩЕННАЯ КЛАСС A |
Физико-химические значения
| Брикс | от 9 до 12 | |
| Видимый цвет | Красно-розовый цвет | 99,9% |
| Мох | Меньше чем 0,2 % | |
| Поврежденные высушенные плоды | До 0,5% | |
| Гниль /Плесень | Отсутствует | |
| Антенки | Меньше чем 0,1% “ антеннок ” в 1кг. | |
| Инородные тела | Отсутствуют | |
| Излучение | до 100Бк. |
Температура
| Замороженный | от -19C до -21C |
Анализ на органику
| Вкус | Обычная лесная клюква, свежая, с кислинкой, приятная на вкус, Спелый и полезный продукт |
| Запах | С запахом типичным для клюквы |
| Упаковка | Хорошая и чистая упаковка, на поддонах, с возможностью разгружать автопогрузчиками |
ООО ”Примед”